Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine sehr wichtige Rolle für unsere Gesundheit und Körperfunktionen spielt. Es ist einer der wichtigsten Nährstoffe, die wir zur Erhaltung unserer allgemeinen körperlichen Gesundheit benötigen. Unser Körper kann es jedoch nicht synthetisieren und wir müssen Vitamin C über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen.

 

Wie genau hilft Vitamin C unserem Körper?

 

  • Unterstützt das Immunsystem und hilft dem Körper, Infektionen und Viren zu bekämpfen, indem es die Produktion weißer Blutkörperchen und Antikörper stimuliert.
  • Wirkt als starkes Antioxidans und hilft bei der Bekämpfung freier Radikale, die Zellschäden verursachen und zur Entstehung verschiedener chronischer Krankheiten beitragen können.
  • Es unterstützt die Synthese von Kollagen, das für die Gesundheit der Haut, die Struktur der Haare und Nägel notwendig ist. Es spielt eine Schlüsselrolle dabei, die Haut jung und geschmeidig zu halten.
  • Verbessert die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Quellen wie Getreide und Gemüse.
  • Beschleunigt den Prozess der Wundheilung und Geweberegeneration.
  • Es kann bei der Stressbewältigung helfen, indem es den Stresshormonspiegel im Körper senkt.
  • Es unterstützt die Gesundheit der Augen und verringert das Risiko, an bestimmten Augenkrankheiten zu erkranken.

 

1. Wie kann man verstehen, dass der Körper mehr Vitamin C benötigt?

 

Unser Körper gibt uns immer einen „Hinweis“, wann er bestimmte Vitamine benötigt. Wenn der Vitamin-C-Spiegel im Körper niedrig ist:

  1. Die Haut wird trocken und gereizt – Grund dafür ist ein geringer Kollagenspiegel, für dessen Synthese Vitamin C verantwortlich ist. Der Mangel an Vitamin C kann die Produktion von Kollagen verringern, was zu schwächerer, dünnerer und trockener Haut führt.
  2. Haare brechen leicht – Kollagen spielt auch eine Schlüsselrolle für die Haarstruktur. Es hilft, das Haar gesund und widerstandsfähig gegen Schäden zu halten.
  3. Nägel brechen und es entstehen weiße Flecken – brüchige und splitternde Nägel sind die Folge von Eisenmangel im Körper. Und Eisenmangel führt zu brüchigen Nägeln.
  4. Das Zahnfleisch wird empfindlich – es blutet bereits bei der geringsten Berührung oder dem geringsten Druck.
  5. Es kommt zu Gelenk- und Muskelschmerzen – Menschen mit Vitamin-C-Mangel klagen häufig über Gelenk- und Muskelschmerzen.
  6. Das Gefühl von Müdigkeit und Erschöpfung nimmt zu – dieses Symptom kann auf die verminderte Fähigkeit des Körpers zurückzuführen sein, Eisen aufzunehmen.

 

2. Welche Dosis Vitamin C müssen wir täglich einnehmen?

 

Vitamin C – was sind die Vorteile und wie erhält man es?

 

Die tägliche Vitamin-C-Dosis kann abhängig von einer Vielzahl von Faktoren variieren, darunter Alter, Geschlecht, körperliche Aktivität und Gesundheitsbedürfnisse. Die allgemein anerkannten Empfehlungen für die tägliche Vitamin-C-Dosis sind:

  • Für erwachsene Männer: Etwa 100–120 mg pro Tag
  • Für erwachsene Frauen: Etwa 80–100 mg pro Tag
  • Für schwangere Frauen: Etwa 85 mg pro Tag
  • Für stillende Mütter: Etwa 120 mg pro Tag

Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, was bedeutet, dass ein Überschuss davon über den Urin aus dem Körper ausgeschieden wird. Dies bedeutet, dass die Aufnahme von mehr Vitamin C als der empfohlenen Tagesdosis im Allgemeinen kein ernsthaftes Gesundheitsrisiko darstellt.

 

3. Wie können wir das Vitamin C bekommen, dass unser Körper braucht?

 

Vitamin C – was sind die Vorteile und wie erhält man es?

 

Um ausreichend Vitamin C zu sich zu nehmen, können Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln in Ihre Ernährung einbeziehen und gute Essgewohnheiten entwickeln.

  • Zitrusfrüchte: Zitronen, Orangen, Grapefruits und Mandarinen sind hervorragende Vitamin-C-Quellen. Verzehren Sie sie als Obst oder bereiten Sie Saft daraus zu.
  • Brombeeren: Sie sind reich an Vitamin C und Antioxidantien. Sie können sie morgens als Teil Ihres Frühstücks verzehren oder zu Salaten hinzufügen.
  • Paprika: Rote und grün Paprika enthalten erhebliche Mengen an Vitamin C.
  • Kiwi: Kiwis sind extrem reich an Vitamin C. Essen Sie sie als ganze Frucht oder fügen Sie Kiwi zu Smoothies und Desserts hinzu.
  • Gemüse: Brokkoli, Spinat und Blumenkohl enthalten ebenfalls erhebliche Mengen an Vitamin C. Kochen Sie sie oder fügen Sie sie zu Salaten und Sandwiches hinzu.
  • Pilze: Einige Pilzarten, wie Shiitake- und Maitake-Pilze, enthalten Vitamin C. Fügen Sie sie in Rezepte mit Suppen, Nudeln oder Omeletts ein.
  • Nahrungsergänzungsmittel: Bei Bedarf oder wenn Sie nicht ausreichend Vitamin C über die Nahrung aufnehmen können, können Sie auf Vitamin-C-Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen.